은평구에 고기 기막히게 잘하는 곳 있어요 .. 심지어 매운갈비찜을 꽁짜로 내어주는 인심 쩌는 곳ㅠ 육즙 콸콸 이불갈비가 메인인데 최근에 제주에서 먹은 흑돼지급으로 맛있더라능;;; 은평구 - 저는 돼지고기는 무조건 삼겹살판데 여기는 이불갈비+목살 조합이 쥑입니다.. 사장님이 육즙 하나도 안빠져나가게 장인스킬로 구워주셨는데 ㄹㅇ 기름퐝~ 터지면서 꼬숩꼬숩한게 넘 촉촉해버림... 목살도 깍두기모양으로 큼직하게 잘라먹었는데 진짜 너무 부드러운게 살짝 오바해서 스테이크 같았음 쌈장 이런거 다 필요없고 구운소금에 콕 찍어먹는게 베스트.. - 그리고 이불갈비 시키면 꽁짜로 주는 매운갈비찜ㅎㄷㄷ 칼칼달달한 양념이라 소주 1잔- 국물 1숟갈 무한루트로 달렸는데 여기에 고기 몇 점 잘라넣어먹어도 존맛임... 갈빗대 부분 ..
